Bolo de Laranja Vegano
Descubra uma das melhores receitas veganas para preparar um bolo de laranja úmido, aromático e 100% livre de ingredientes de origem animal.
Nada como o cheirinho de um bolo saindo do forno para trazer aconchego e alegria ao lar. E o bolo de laranja vegano é uma daquelas receitas veganas que provam que sabor e consciência ambiental podem andar lado a lado. Nesta versão, a tradicional receita ganha um toque leve, sem ovos, leite ou manteiga, mas com o mesmo sabor cítrico irresistível e textura fofinha que todos amam.
Ideal para acompanhar um café da tarde, o bolo de laranja vegano é simples de preparar e leva ingredientes acessíveis. Além de delicioso, ele é uma opção mais saudável, rica em nutrientes e livre de colesterol.
🧁 Lista de Ingredientes
Para a massa:
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (ou meio a meio com farinha branca)
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1 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo
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1 xícara (chá) de suco natural de laranja
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1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (girassol, coco ou canola)
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Raspas de 1 laranja
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1 colher (sopa) de vinagre de maçã (ajuda na leveza da massa)
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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1 pitada de sal
Para a calda (opcional):
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1/2 xícara (chá) de suco de laranja
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2 colheres (sopa) de açúcar demerara
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1 colher (chá) de amido de milho (para engrossar)
👩🍳 Modo de Preparo Super Detalhado
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Prepare o forno e os utensílios:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo vegetal e farinha. -
Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e as raspas de laranja. Misture bem com um fouet para garantir que tudo fique bem incorporado. -
Adicione os ingredientes líquidos:
Acrescente o suco de laranja natural e o óleo. Misture até formar uma massa homogênea. Em seguida, adicione o vinagre de maçã — ele vai reagir com o fermento e deixar a massa ainda mais fofa. -
Incorpore o fermento:
Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar totalmente. -
Asse o bolo:
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. -
Prepare a calda (opcional):
Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar levemente. Despeje sobre o bolo ainda morno.
💡 Dicas Adicionais
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Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma pitada de cúrcuma à massa — além da cor vibrante, ela traz benefícios anti-inflamatórios.
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Para um toque gourmet, sirva com raspas finas de casca de laranja cristalizada por cima.
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Pode substituir parte da farinha por aveia em flocos finos para uma textura mais rústica.
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Use laranjas orgânicas sempre que possível, já que você aproveitará as raspas da casca.
🍊 Informação Nutricional (por fatia média)
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Calorias: 180 kcal
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Carboidratos: 26 g
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Proteínas: 3 g
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Gorduras totais: 7 g
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Fibras: 2 g
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Colesterol: 0 mg
🌱 Benefícios para a Saúde
O bolo de laranja vegano não é apenas delicioso, mas também oferece diversos benefícios nutricionais:
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Rico em vitamina C: o suco natural de laranja fortalece o sistema imunológico e auxilia na absorção de ferro.
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Livre de colesterol: ao dispensar ovos e manteiga, o bolo se torna uma opção mais saudável para o coração.
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Fonte de fibras: especialmente se feito com farinha integral, ajuda na digestão e proporciona saciedade.
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Energia natural: os açúcares naturais e gorduras boas garantem disposição sem exageros.
🕰️ História do Prato
O bolo de laranja tem origem nas receitas tradicionais portuguesas trazidas ao Brasil durante o período colonial. Com o tempo, ganhou versões adaptadas aos ingredientes locais e, mais recentemente, versões 100% veganas, que mantêm a essência do sabor cítrico, mas eliminam produtos de origem animal.
O uso da laranja sempre esteve associado à fartura, energia e vitalidade. Na culinária vegana, ela ganhou destaque por sua versatilidade — o suco e as raspas substituem ingredientes como ovos e leite, mantendo um resultado leve e perfumado.
❓ Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o açúcar demerara por outro tipo?
Sim! Você pode usar açúcar mascavo, de coco ou até mesmo xilitol para uma versão sem açúcar refinado.
2. É possível fazer sem glúten?
Sim. Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten (como farinha de arroz + polvilho doce + fécula de batata).
3. Como deixar o bolo mais úmido?
Use óleo de coco ou adicione um pouco de purê de maçã à massa — isso aumenta a umidade naturalmente.
4. Posso congelar o bolo?
Sim! Depois de esfriar completamente, corte em pedaços e congele por até 3 meses.
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